un altro profiterol...quello fatto bene questa volta

Rieccomi qui, dopo svariate settimane di corsa, corsa e ancora di corsa. Fossi almeno dimagrita un paio di etti, macchè, non è servito a nulla tutto questo correre, almeno sotto quel punto di vista.

Ci tenevo però a mostrarvi il dolcetto fatto per il compleanno del mio papi (sono in vena di bignè se non l'avete capito)

 e una visione di insieme degli antipasti di Natale...

un breve elenco: 

baci di albicocca con brie e pistacchi

gamberi pancettati e crema di cannellini

mini muffins ai carciofi e pancetta

tartellette al parmigiano con scamorza e pere

prugne, mandorla e pancetta

crostino lardo, miele e noci

bignè alla spuma di mortadella

bignè alla crema di salmone

mini quiche radicchio,crescenza e noci...

Un bacio, buon anno e a presto con l'inaugurazione della mia super mega spettacolare nuova cucina!!!