i croissant francesi

Dopo la catastrofica esperienza della mia prima volta con dei croissant e non avendo ancora avuto il coraggio di rifarli...ho deciso di cambiare tipo e di "rubare" la ricetta Claudia.

Che dire, buoni, proprio buoni buoni...non sono assolutamente belli come i suoi, anzi, le foto li mortificano ancora di più...ma sono proprio buoni!!!

 La prossima volta farò veramente quelli del Maestro...per ora però mi sbocconcello questi con grande soddisfazione.

Per il procedimento e per la ricetta vi rimando a Claudia, lei è decisamente più precisa e chiara di me.
Ciao!